NOCHEVIEJA IMPROVISADA

La historia comienza ayer, cuando mis compis de piso y yo nos lamentabamos de que, despues de pasar todo el año juntas, en Nochevieja no nos veiamos, y se nos ocurrió la idea de que podiamos hacer una cena de nochevieja para nosotras. Una gran gran gran amiga mia, Noe, ya lo había hecho. El trato fue el siguiente: como ellas tenian cosas que hacer por la tarde, pusimos el dinero y yo me encargué de comprarlo todo: comida, bebida y decoración. Así que tiré del blog y a buscar ideas. Aquí os dejo una foto de la mesa y os explico lo que hicimos, por treinta euros!!!!

Hicimos lo que pudimos, y no sé si se vé bien, pero yo os comento. Este era el menú!

ENTRANTES

Corazón de dátil

Niditos de queso

Paté finas hierbas

Empanada Gallega

PLATO PRINCIPAL

Pastel de Mariscos

He de decir que la empanada y el paté eran comprados, pero todo lo demás lo hice yo. Éste fue el proceso de elaboración

CORAZÓN DE DÁTIL

Es tan sencillo como coger un dátil y enrollarlo con una tira de beicon, pinchamos con un palillo y freimos en aceite muy caliente. Yo los pinché en una manzana para que decorara más. A los que tengais niños o no os gusten los dátiles, podéis sustituirlos por salchichas del sabor que más les guste. Es una receta muy sencilla, y creo que incluso los venden listos para freir, pero yo preferí hacerlo por mí misma.

NIDITOS DE QUESO

Compramos una cajita de mini voul au vents. En el fondo ponemos un trocito de tomate natural y le echamos un pellizquito de sal. Cogemos un quesito de burgos, y lo removemos, para que quede como una papilla, para luego, con una cucharilla de café, rellenar el voul au vent. Para decorar, ponemos un poquito de sucedáneo de caviar (porque ni con crisis ni sin crisis podemos muchos disfrutar del original), negro o rojo, según os guste. Mi preferido es el negro.

PASTEL DE MARISCOS

Tengo que decir que quedé como una auténtica reina gracias a esta receta que es de Dolita, del blog Las recetas de mis amigas (Dolita, con tu permiso, pongo tu enlace, para que nadie se pierda esta delicia: http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/search/label/PESCADOS), aunque le hice algunos cambios, como no añadir mejillones al relleno, y echarle aceitunas verdes picadas y piña en trocitos muy pequeños. En su blog teneis la receta, que os recomiendo de verdad.

Tuvimos uvas, cotillón y champán, pero como no bebemos, pues compramos el champán para niños de mercadona. UN beso a todos!!